Mieheni veli tilasi multa viime vuonna äitienpäiväkakun ja ilmeisesti olivat tyytyväisiä, koska tänä vuonna tilattiin taas. Tällä kertaa toiveena oli perinteistä mansikkakakkua.

Koska ei ihan vielä ole mansikka-aika, tein pakastemansikoista (puolikkaista) mansikkahyytelön kakun päälle. Mun mielestä tällainen on kaunis ja herkullisen näköinen.

Reunoilla on mansikkakermaa, ja mansikkasydän on vielä kehystetty pienillä sokerisydämillä.

Kakkupohja on vain kolmen munan, mutta kakusta tuli tosi korkea koska laitoin hyydytetyt täytteen ja niitä tuli aika paljon... täytteessä mansikka- ja valkosuklaamousset.

Tässä vielä lähikuvaa noista pikku sydämistä. Mun mielestä ne on söpöjä!

Vielä odottaa jääkaapissa keskeneräisinä oma äitienpäiväkakku, sekä voileipäkakku. Niistä enemmän sitten kun valmistuvat.