Sain esikoiseltani joululahjaksi tällaisen:

Tänä aamuna sitten päätin ottaa lahjani käyttöön ja tein aamiaiseksi amerikkalaisia aamiaispannukakkuja. Kauniita ja hyviä tuli.

Niitä syötiin tietysti... ei vaahterasiirapin kanssa, sillä sitä ei ollut, mutta kaapista löytyi ruokosokerisiirappia. Hyvältä maistui.

Pannarit ovat gluteenittomia. Tässä ohjeen tynkää:

AMERIKKALAISET AAMIAISPANNUKAKUT

1             kananmuna

2,5 dl      piimää tai kermaviiliä

0,5 tl       suolaa

1 tl          leivinjauhoja

1 rkl        fariinisokeria

1 dl         tattarijauhoja

1-1,5 dl   kaurajauhoja

paistamiseen voita

 

Vatkaa muna ja piimä hyvin sekaisin. Lisää muut aineet järjestyksessä, mutta sekoita leivinjauhe jauhojen joukkoon. Sekoita hyvin. Taikinasta tulee aika paksua.
Paista ohukaispannulla pieniä pannukakkuja. Tämän ohjeen mukaan tehtynä pannareita  tulee n. 8 - 10 kpl.

Pannarit ovat kuohkeita ja paksuhkoja sekä myös aika täyttäviä. Sopivat tietysti myös hillon kanssa syötäviksi.