Harvemmin tulee leivottua leipää, mutta nyt päätin kokeilla. Ohje löytyi gluteenittomien ruokien keittokirjasta.

Nimeltään tämä on Sörenin herkkulimppu

Sörenin herkkulimppu_2

Ihanan pähkinäinen maku tuli noista auringonkukan siemenistä!

Sörenin herkkulimppu_1

Leipä on erittäin kuitupitoista, sillä siinä on jauhojen lisäksi myös Fibrex-kuitua, joka siis on sokerijuurikkaan kuitua.

Hyvää oli, joten taidanpa tehdä näitä toistekin.  Hymy